Вакансия Руководитель департамента производства сети общественного питания в компании Работодатель Красноярск

сеть столовых "съем слона" открывает вакансию - руководитель департамента производства.

наша сеть растет и развивается. На данный момент в штате работают более 500 человек. Столовые "съем слона" расположены по всему г. Красноярск, а так же в г. Абакан.

обязанности:

• подбор и закупка оборудования для сети и "фабрики кухни"
• ведение нормативной базы документации
• подбор поставщиков сырья для производства, посуды для сети, формы для сотрудников
• координация работы службы доставки
• организация эффективного использования производственных мощностей, помещений и оборудования
• организация и контроль соблюдения технологических процессов и санитарных норм
• административное управление сетью столовых (работа с персоналом, ценообразование, инвентаризации и их анализ)
• управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности
• контроль качества выпускаемой продукции
• организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности
• выполнение требуемых объемов производства в соответствии с производственным планом компании
• контроль эффективного использования ресурсов‚ минимизация производственных издержек
• разработка и реализация новых проектов;

• наличие опыта в организации производственного процесса (направление кулинария)
• опыт открытия пищевого производства (фабрики кухни)
• знание шоковой заморозкик
• навыки контроля качества продукции
• наличие управленческих навыков
• наличие отличных коммуникативных навыков
• уверенный пользователь пк, в том числе отличные навыки работы в программе 1с
• наличие медицинской книжки
• личный автомобиль будет преимуществом, работа разъездного характера.

• график работы 5/2

• ваша заработная плата составляет 55 000 р (40 000р фиксированный оклад + kpi 15 000р)

своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);
корпоративная связь;
бесплатное питание;
бесплатное обучение;
компенсация гсм
карьерный рост.